餐飲加盟經營現今正處于高速發展階段，每個人都想既快又簡單地將錢掙到手。但機會總是伴隨著風險，餐飲加盟者可能一步登天財源滾滾，也可能一步失足傾家蕩產。怎樣挑選一家合適的加盟品牌成為決定勝負的關鍵因素。許多創業新手既想入坑又怕被坑，面對著餐飲加盟的許多不透明，常常疑問：加盟餐飲需要注意什么？有哪些注意事項？

一、 餐飲加盟注意事項——自己的坑
1① 以為自己對餐飲感興趣
喜愛吃喝與加盟餐飲是兩碼事。好重新審視一下，興趣畢竟創業者克服困難的好動力，也是成功的必備要素。搞餐飲需要起早貪黑的勞苦，創業也勢必要面臨重重挑戰。加盟餐飲一旦入了局，就不能回頭了。如感到自己還沒做好準備，不妨先將計劃推遲一下。要知道，餐飲業被歷來被世人譽為“勤行”，懶人是做不下去的。

② 以為自己行業經驗豐富

有句老生意經說，隔行如隔山，同行不同利，就是在講一個人的經驗與閱歷。行業經驗對于一個餐飲加盟者來說，更是重中之重。之所以這么重要，除了經驗本身益處外，還因為這些東西并可以從書上直接學來，只身體力行日積月累獲得。所謂吃一塹長一智，智慧皆是一步步摔倒跌出來的。平時多讀些餐飲雜志、行業新聞，多結識些業內好友，與志同道合者多探討，志不同者也要多切磋，為什么他的觀點與我不同？自己需要注意什么？

③ 以為自己資金特別充足

創業不是，是為了體現人生的價值。許多餐飲新手初次創業，真舍得傾家蕩產，一賠就是血本無歸。再次特別提醒大家：一定要正式自己的投資能力。此外還要預留一些餐飲開店的流動資金，如果自有資金在100萬，建議多拿出60%做餐飲投資。如果只有10萬的資金，那您還是先別考慮做餐飲了，學個技術也挺好。總之做餐飲加盟，一定要量力而行。

④ 以為要加盟品牌的特別好

目，餐飲加盟品牌數以萬億，良莠不齊，加盟商稍不留神就會入坑，怎么揀優擇劣就成了一門絕活。首先，搞餐飲要明白自己要搞哪個品類，該品類有無景？確定后，再去找該品類的不同品牌之間的差異性，哪個品牌更有競爭力？其次，如今餐飲業以“服務為王”，餐企的服務理念及流程一定要到位。然后，加盟方的工作人員是否專業以及態度誠懇，這涉及到將來合作的氛圍。后，不要貪便宜也別把錢不當回事兒，性價比高的自然是好的，選擇這樣的品牌有利于長期發展。

⑤ 以為餐廳選址無關緊要

搞餐飲之所以選加盟，大都是想沾品牌的光，品牌火自然有顧客上門，選址大差不差就行了，也不需要注意什么。許多餐飲加盟店經營慘淡，就是這個原因。找對品牌固然重要，找到適合該品牌的地址開店，也同樣必不可少。在選址時，加盟商首先要實地考察，分析該處目標消費群、商圈屬性等；其次，要結合當地消費水平，分析并預測未來半年的人群的消費趨勢。然后再綜合考慮租金、銷售預測、毛利差、費用水平等因素，決定選點取舍。

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