培養料預處理。將稻草鋪在田間,采用少量多次的噴淋方式使其充分吸收水分,確保培養料水分達到65%;輔料玉米芯、稻谷殼、碎木屑提前3天預濕,培養料水分同樣需要達到65%。輔料的配比中稻谷殼或其它小顆粒粉碎料應占比20%左右,以利于菌絲的生長。輔料在鋪料前混合備用。
播種。每畝播種大球蓋菇菌種250—300公斤,采用3層料2層菌種的播種方式,即底層和面層為稻草,中間層為輔料。菌種播種完成后,從畦田走道鏟取少量碎土作為覆土材料,覆蓋到稻草上,覆土厚度2—3厘米。
發菌期間溫度控制在22℃—27℃,培養料含水量65%—70%,不需光照。播種覆土后3天內菌絲開始萌發,料溫持續上升。如堆溫過高,應掀掉覆蓋物,在畦面中部打孔并加強遮陰。播種后20天內一般不噴水或少噴水,待菌絲正常生長后遇天氣干燥時可適當噴水,噴水時畦床側面多噴,中間部位少噴,遇雨天要注意排澇。
出菇管理的重點是保濕、保溫及通風換氣,保證覆蓋物呈濕潤狀態。冬季氣溫低于5℃時,適當加蓋稻草保溫促進菌絲生長。每周噴淋1—2次,保持菌床泥土濕潤,畦溝積水及時排出。子實體萌發后停止噴水。
益富源菌菇益生寶由光合細菌、乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、放線菌等多種有益菌經特殊工藝研制而成的復合微生物菌液。每毫升含有益活菌數≥200億以上
益富源菌菇益生寶的功能作用:
1、分解大分子營養物質 分解培養料中纖維素等大分子物質成分,降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機物,并優化基料的團粒結構,提高其透氣性能和保水性能。
2、固定空氣中的氮,增加培養料的營養 供菌絲和子實體吸收利用,同時還具有解磷、解鉀的作用,使無效態P、K轉化成有效態。
3、補充營養,促進菌絲扭結和子實體生長發育(子實體表成過程中,需要多種有益微生物的共同作用,才能提高出菇與產量)。
4、拌料滅菌 拮抗有害微生物,抑制有害菌增殖,起到防病效果,提高培養料利用率、發菌率。
5、增產增收,改善口感 能夠有效縮短培養料發酵時間,提高發酵質量,增加養分,促進菌絲生長,改善菇類口感,提前出菇,延長保鮮期。
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